Несколько общих комментариев перед тем, как мы перейдем к конкретным рекомендациям.

• Если вы хотите похудеть и закрепить полученный результат на долгие годы, то не мучайте себя резким изменением рациона питания.

• Меняйте свои кулинарные пристрастия постепенно, тогда, добившись желаемого, вы не кинетесь отмечать это событие, позволив себе есть все, от чего так долго отказывались.

• Ешьте мало или умеренно, но разнообразно.

• Получайте от самого процесса еды удовольствие, а не делайте его приложением к просмотру телевизионных программ или содержанию книги (газеты, журнала).

• В течение дня часто, но понемногу пейте минеральную воду.

Враг номер один — животный жир

Сегодня уже поутихли споры о влиянии питания на развитие раковых заболеваний. Считается, что оно прямым или косвенным образом, но все-таки влияет на развитие опухолей многих органов. Общие рекомендации, выработанные совместными усилиями диетологов и онкологов, таковы: как можно меньше алкоголя, жиров, как можно больше овощей и фруктов. Особенно эти рекомендации важны для гормонозависимых опухолей, таких как рак предстательной железы.

Самая опасная группа для нас с вами — животные жиры, так они не впрямую влияют на нерегулированное деление раковых клеток, а служат проводниками, то есть провокаторами канцерогеноза — процесса появления и увеличения концерогенных веществ за счет роста опухолевых клеток.

Животные жиры есть в мясе, колбасе, рыбе, молоке, молочных продуктах и яйцах. Растительные жиры — в оливках, авокадо, кокосовом орехе, зерновых, орехах, семечках, проросших зернах, растительном масле и маргарине. Если вы выбираете диету с ограничением животных жиров, то отдавайте предпочтение продуктам с пониженным содержанием жира.

Совсем отказаться от жиров человеческий организм не может, так как они выполняют роль защитной ткани: укрывают наши органы от жары и холода. Помимо этого, они являются источником энергии и помогают организму перерабатывать жирорастворимые витамины, которые не могут быть усвоены пищеварительной системой. Кроме того, пищевой жир поставляет линолевую и линоленовую кислоты, которые необходимы для строительства клеток, свертывания крови и выработки тканевых гормонов. Поэтому в «жировой политике» должна быть определена разумная золотая середина.

Поскольку природа всегда заботится о равновесии, то наряду с веществами-провокаторами существуют и другие вещества — антиоксиданты, тормозящие формирование опухоли. Прежде всего это витамины А, С, Е.

Записывайте все, например, что ели за день (неделю) и почему. Тогда вы сможете увидеть тенденцию в ваших предпочтениях и причинах «перекусов». Вы удивитесь, когда обнаружите, что часто перекусываете не потому, что голодны, а потому что было это за компанию или от того, что нервничали или скучали.

Приучите себя смолоду употреблять такие продукты, как соя, чечевица, горох, фасоль и неочищенный рис. Они богаты фитоэстрогенами препятствующими возрастным изменениям. В первую очередь нужна соя. Она в больших количествах содержит изофлавины, уменьшающие риск образования опухолей. Вы можете ввести в свой пищевой рацион соевый творог или сыр, соевое молоко, использовать полуфабрикаты из сои для приготовления аналогов мясных блюд.

В вашу продуктовую корзину положите также помидоры, сладкий перец и другие красные овощи.

В свой рацион включите морскую рыбу — она улучшает кровообращение.

Одним из необходимых компонентов профилактики и лечения заболеваний простаты является увеличение содержания в организме цинка — одного из основных микроэлементов, обеспечивающих тканевой обмен веществ в железе и ее локальный иммунитет. Он содержится в пшеничных отрубях, зародышах пшеницы, тыкве, укропе, твороге, зеленом горошке, сельди, тунце, сладком перце, цитрусовых, черной смородине, сырой капусте, зелени, помидорах, растительном масле, семечках подсолнечника и тыквы, орехах. Черный чай и кофе замените зеленым чаем.

Не переедайте. Избегайте употребления слишком горячей пищи. Отдавайте предпочтение продуктам с большим содержанием клетчатки, фруктам, овощам, молочным продуктам. Старайтесь есть меньше острой пищи.

Что касается питания, оно составляет основу основ нашего здоровья. Изменив образ жизни, мы надеемся и на перемены в организме, при этом забывая, что пристального внимания требует также и наш рацион.

Пищевой рацион мужчины, который находится в «опасном» возрасте, должен быть богат продуктами с большим содержанием клетчатки — овощами, фруктами и кашами, а также молочными продуктами, не стоит пренебрегать мясом. Все блюда нужно есть непременно свежими, так как они содержат максимальное количество витаминов. Чтобы питаться правильно, необходимо ограничить в рационе жиры и углеводы, в первую очередь сладкое. Основой питания должна стать белковая пища и продукты, содержащие витамины. Наиболее важными для мужского организма являются витамины А, В, С, Е. Из микроэлементов стоит обратить внимание на цинк и селен.

Однако чувство меры должно сопровождать все ваши «усилия» по преодолению климакса. Нельзя переедать, даже полезная пища должна употребляться в умеренных количествах. Кроме того, избегайте употребления слишком горячей пищи.